Más de 2.2 millones de hondureños se encuentran en crisis de seguridad alimentaria como consecuencia de la situación económica por la pandemia, las alzas internacionales al precio del petróleo y fertilizantes, además del impacto de la guerra en Ucrania; así lo consideran expertos del Observatorio Universitario en Seguridad Alimentaria y Nutricional (OBSAN) de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH).
Investigadores y analistas de la plataforma digital y física para la gestión del conocimiento en seguridad alimentaria y nutricional, también alertaron que la situación se puede agravar y afectar a más ciudadanos en los próximos meses.
Cristian Manzanares, analista del OBSAN, indicó que, “en caso de que el conflicto continúe, veremos una tendencia a que los precios se eleven; tuvimos un buen clima y las cosechas de granos básicos están con una buena mirada, sin embargo, esto no evita la parte de acceso ya que va a costar mucho más la adquisición de los productos”.
Manzanares invitó a las familias a poner en práctica estrategias como el ahorro, saber comprar de manera sistemática, y buscar en qué mercados los productos son más baratos, ya que estos simples hábitos pueden ser muy útiles para las familias hondureñas, teniendo en cuenta el clima económico mundial