El precio del cartón de huevos registró un nuevo incremento en mercados y ferias de la capital hondureña, según informaron desde la Feria del Agricultor y el Artesano, donde el cartón de huevos subió entre 8 y 10 lempiras.
El comerciante, Edgardo López detalló que el cartón de 30 unidades de huevo grande pasó de 85 a 95 lempiras, lo que representa un aumento de 10 lempiras.
“De igual forma, el cartón de huevo mediano subió de 75 a 83 lempiras, similar al huevo pequeño pasó de 65 a 73 lempiras, reflejando incrementos de 8 lempiras en ambos casos”, señaló.
Según López, el aumento responde principalmente al incremento en los costos de producción y a una menor disponibilidad de huevo grande en el mercado, y no se descarta que esto pueda continuar.
Añadió que actualmente existe una oferta limitada de huevo grande para abastecer la demanda de los consumidores, por lo que las presentaciones medianas y pequeñas son las que predominan en las ferias.
La situación obliga a muchos compradores a optar por alternativas más económicas para mantener el consumo de uno de los alimentos más utilizados en los hogares hondureños.
Mientras tanto, los capitalinos esperan que los precios logren estabilizarse en las próximas semanas, ya que el huevo continúa siendo una de las principales fuentes de proteína para miles de familias en el país.